Schon zum vierten Mal fotografierten wir im Juli in Genf für die Fernsehsendung Al Dente, die jeweils im Herbst auf TSR ausgestrahlt wird – Die Rezepte finden Sie auf aldente.ch.
Themenbilder für Stockagenturen. Fingerübungen mit Tageslicht und Reflektoren.
Zimtschnecken – nicht nur ein gutes Sujet für Spielereien mit Licht und Schärfe, sondern auch gut zum Kaffee nach dem Fotoshooting…
Ein neues Giveaway für Zürich Tourismus: Ein Kochbuch, in dem 10 typische Zürcher Rezepte von 10 typisch zürcherischen Restaurants neu interpretiert werden.
Hat Spass gemacht, diese Rezepte zu fotografieren. Danke Barbara
Ein Jahr lang jede Woche ein Rezept erfinden, kochen und dann fotografieren. Was für ein Auftrag! Mit Brigit, Monika und Silvia hatten wir viel Spass und es sind einige grossartige neue Rezepte entstanden.
Die Sendungen der 10. Staffel von al dente sind fotografiert. Hat Spass gemacht. Ab Herbst 2014 auf http://www.aldente.ch und im Westschweizer Fernsehen RTS gibt’s mehr.
Alle drei Monate hatten wir die Gelegenheit, eine grössere Geschichte zu einem kulinarischen Thema zu präsentieren. Hier war das Thema Tomaten.
Insalata Caprese
Verschiedene, im Ofen gebackene Tomatensorten mit einem frischen Büffelmozzarella.
Gefüllte Tomaten
Mit Hackfleisch gefüllte Tomaten
Lachs mit Tomaten
Lachsschnitten mit Tomaten aus dem Ofen
Gefüllte Tomaten
Plötzlich war da der Auftrag von Illustré. Ein Jahr lang jede Woche ein Rezept erfinden und fotografieren.
Das Rezept musste einfach sein, in rund 20 Minuten fertig und die Bilder mussten quer und leicht von oben fotografiert werden.
Also: Los ging’s!
Beat Bieler Food Photography 